ラーメン探訪～１～ 横浜家系ラーメン 侍

 食べたラーメンの日記です。

某ラーメン系youtuberが渋谷で一番上手いラーメン屋といっていた気がします。

店名は　侍

最近は営業時間が短く、不定休もちまちまありますネ

味は抜群においしい。本場の家系に近いタイプの味です

家系は割ととんこつがしっかりしてるタイプと　吉村屋の系列から派生した

しっかり醤油のきいたタイプで割と二分しているイメージ。

家系の派生とかぜんぜん詳しくないのでわかんないですけど。。。

なんだかんだここにお世話になって４年がたとうとしています。。。